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上海市商务委：2023年年夜饭堂食预订、预制菜外卖两旺******

　　中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息，随着疫情影响逐渐消退，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺的景象。

　　堂食预订迅速回升

　　2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动，并出现包房一桌难订、仅大堂少有余量可订的情况。但受12月份疫情感染社会面传播影响，年夜饭堂食退订一度高达50%。随着近期疫情影响的逐渐消退，年夜饭堂食退订的复订率快速提升，年夜饭堂食预订已达80%以上。

　　预制菜外卖深受青睐

　　由于疫情的缘故，近几年预制菜被越来越多的消费者知晓和接纳。随着预制菜发展的日趋成熟，预制菜已成为市民年夜饭关注的热点。特别是由老字号餐饮品牌推出的年夜饭预制菜，深受市民欢迎，销售火爆。经餐饮烹饪行业协会初步统计，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20%。

　　上海市商务委称，针对今年春节时间早、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材、用工成本有所增加的实际，市商务委指导企业早筹划、早启动、早准备，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作，努力满足市民个性化、多元化、品质化餐饮消费需求。

　　具体来看，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌，积极在人员、食材、营销等方面推出各项举措，满足市民年夜饭堂食的需求。企业通过发放慰问金、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施，鼓励员工春节期间多出勤、出满勤，激励广大员工在沪做好餐饮服务的工作热情。为扩大年夜饭市场销售，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐，提前采购优质食材、精心研制菜品，并推出不同折扣优惠，让市民吃得满意、吃得放心。互联网平台积极响应，推出“春节不打烊，热‘爱’送到家”、“居家嗨购，云上过年”等线上外卖活动。

　　同时，餐饮企业推出的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平，保持价格稳定。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长。餐饮企业持续细化市场定位，引入新品，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道，进一步缩短与消费者的距离。今年，除线上商城、小程序、网上平台销售外，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作。(中新财经)

60家港澳台展商参展第五届粤港澳大湾区知识产权交易博览会******

　　中新网广州1月12日电 (记者 许青青)为期3天的第五届粤港澳大湾区知识产权交易博览会暨国际地理标志产品交易博览会11日收官。据统计，全球38个国家和地区184家国外展商参展，港澳台展商60家，实现知识产权交易金额43.70亿元(人民币，下同)。

　　广东省市场监督管理局(知识产权局)介绍，本届展会突出创新成果和地理标志产品的展示交易主题，首次加挂国际地理标志产品交易博览会，线上参展机构总数4129家，较上届增长67.23%。参展商国际化程度再度提高，吸引全球38个国家和地区184家国外展商参展。同时，港澳台展商60家，包括岭南(香港)商务有限公司，建材街(香港)有限公司，澳门商标协会，澳门知识产权保护商会，普强(国际)科技有限公司等。

　　据统计，本届展会展示知识产权展品14190件，实现知识产权交易金额43.70亿元。知识产权拍卖成交金额达3214万元，涉及专利26项。实现知识产权质押融资金额5.5亿元。

　　广东省市场监督管理局(知识产权局)表示，未来将继续致力打造立足广东、辐射湾区、服务全国、面向世界的知识产权知名展会，推动知识产权转移转化，促进知识产权国际交流合作，加快推进引领型知识产权强省建设。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）